1

PEKARSKE KIFLE

Godinama sam čeznula za pravim pekarskim kiflama kakvih se sećam iz svog detinjstva. Mekane, a opet malkoc žilave kada se kidaju. Rastresite ali ipak čvrste. Pojednostavljeno za kiflama koje se prave bez dodataka za brzo ovo ili ono, za ovakav ili onakav izlged i već tome slično. Kada na njih pomislim setim se sebe kako […]

celacloseup

MOJA TORTICA

Želeći da ostanem dosledna svom načinu ishrane, a da za svoj rođendan priuštim sebi i svojim ukućanima lepu tortu iskombinovala sam više recepata i dobila (bez lažne skromnosti) savršenstvo bez mane. Nadam se da će se i vama dopasti kao nama. Potrebno je za koru: 3 jaja, 130 grama crne čokolade (70%), 100 gr putera, […]

avokado1

AVOKADO PASTA

Avokado pasta se brzo sprema, a brzo i jede jer je jako ukusna. Može se mazati na hleb, može se upotrebiti kao sos za testenine, uz sir, uz pršutu. Kako god vi sami poželite i smislite. Potrebno je: Dva zrela avokada (da su mekani na dodir), sok od 1 limuna, malo belog luka (po želji […]

polovcenet

AFERA “LEPINJICE”

“Listajući” fejsbuk na svom pametnom telefonu naiđem na plaćenu reklamu za jednu fejsbuk grubu (u pitanju su recepti), a na reklami moja fotografija lepinjica iz recepta “Lepinjice” objavljenog u julu prošle godine. Zbunjena kažem ja sebi “čekaj, čekaj, možda ipak nije, pogledaj pažljivo”. Pogledah vrlo pažljivo, a tamo sve i moje lepinjice i moja drvena […]

potica1

POTICA

Recept moje tetka Bože, mastorice u kuhinji. Potica je inače slovenački tradicionalni slatkiš i nalik je onome što je kod nas štrudla, samo je testo bogatije, filovi mogu biti od oraha, ali je za mene najbolja ona sa slatkim sirom i začinom koji se zove pehtran (estragon). Recept je uzela moja mama i čuvala ga […]

net2

BOŽIĆNA TORTA

Na ovu tortu sam posebno ponosna zato što sam recept smislila sama pre tri godine i time sebi potvrdila da sam iskusna domaćica. Smisliti neko slano jelo nije suviše komplikovano, ali tortu! Po mojim merilima to je vrhunac umeća. Fotografije su od pre tri godine, što će reći da sam ih napravila ne znajući baš […]

sakasikom

NUTELA

Nutela, ali kakva – zdrava da zdravja ne može biti. Recept je sa sajta o veganskoj ishrani, a sastojci su pogodni za sve one koji vode računa o ishrani. Lično uživam u ovoj poslastici veoma. Lako se pravi, još lakše jede. Potrebno je (mera je šolja od 2,5 dl): 180 gr pečenih lešnika, 1/2 šolje […]

keljnet

KELj MALO DRUGAČIJE

Recept koji sledi je moj. Mnogi će se verovatno namrštiti na pomen kelja ili kovrdžavog kupusa, ali uz ovaj recept i najveći skeptici su uživali u istom. Ide zima, važno je da u ishrani imamo što raznolikije povrće, a kelj je jako zdrav i bitan našem organizmu. Utešno je što se sprema sa svinjskim fileom. […]

cela1

A la BAKLAVA

Recept moje mame iz 80’tih godina XX veka. Mi smo ovaj kolač zvali baklava, ali se plašim da bi se stručnjaci za istu veoma naljutili na mene kada bih ga nazvala baklava. Liči, no ipak nije baklava u pravom smislu. Da je ukusan i da ga svi vole ne treba ni pominjati. Spada svakako u […]

3

Limun kolač

Ovaj limun kolač nije uobičajeni limun kolač, ali je naišao na veoma dobar prijem. Tražeći po internetu recepte za poslastice koji bi zadovoljavali način ishrane koji primenjujem poslednjih godinu i po dana naišla sam na limun kolač koji se pravi jednostavno, a svi potrebni sastojci mogu da se nabave kod nas (ne bi čovek poverovao […]