Slano


VALJUŠCI by Majda Sikošek - 03-01-2017


Od malena sam gledala mamu kako pravi valjuške ili njoke (ovo drugo po italijanski), a pravila ih je često po želji prijatelja koji su dolazili specijalno na valjuške kod moje mame.  Danas je mnogo jednostavnije, u bilo kojoj prodavnici se mogu ...
KAPETAN KOD ŠARANA by Majda Sikošek - 02-12-2017


Razmišljala sam kako da napišem ovaj tekst, kad već imam potrebu da ga napišem, a svaki početak nije lak. Em do sada nisam pisala ovakve tekstove, em nisam neko ko profesionalno piše o hrani, tzv. food blogger; nisam ni profesionalna kritičark...
MESNA PITA by Majda Sikošek - 01-14-2017


Recept koji sledi dobila sam od dragog prijatelja Kenana Muslića von Schneebergera, takođe istoričara umetnosti. Izgleda da smo mi istoričari umetnosti ozbiljno naklonjeni kuvanju, a i da nam ide od ruke. Najlepše od svega sto je recept jednost...
BRZI HLEB by Majda Sikošek - 01-08-2017


Ovaj hleb je definitivno najbrži za spremanje i neodoljiv apsolutno. Pri svemu tome može da stoji bar pet dana i ništa mu ne fali, naprotiv. Recept je inače sa stranice BBC Food. Potrebno je: 250 gr belog brašna, 250 gr raženog/ječmenog bra...
RECEPT SA SAJTA KAO INSPIRACIJA by Majda Sikošek - 12-28-2016


Pre dva tri dana objavili smo na našem sajtu recept za Alzaški lonac. Gospođa anđela Stojković Marković isprobala ga je koliko odmah, ali i napisala da joj je orginalni recept poslužio kao inspiracija te da je napravila svoju varijantu. Na na...
ALZAŠKI LONAC by Majda Sikošek - 12-26-2016


Recept koji sledi je vrlo jednostavan, sastojci su uobičajeni ali su iskombinovani malkoc drugačije, sve u svemu po svedočenju ukućana izuzetno ukusna stvar. Ovo jelo sam jedno vreme vrlo često pravila, a onda je palo u zaborav. Setih ga se sko...
PILEĆI PAPRIKAŠ SA KNEDLICAMA by Majda Sikošek - 11-28-2015


Pileći paprikaš je oduvek u mojoj roditeljskoj porodici bio omiljeno jelo, da li zato što su mi sa mamine strane baka i deka bili iz Vojvodine, Banata da budemo precizni ili što su baka i deka, a i tata bili iz Slovenije ko bi znao, jedino je sig...
A LA KALCONA by Majda Sikošek - 09-24-2015


Na talasu recepata pogodnih za doručak/večeru evo jednog koji spaja mnoge kulture. Može se na prvi pogled učiniti da je u pitanju italijanska Kalcona (preklopljena pizza), a u stvari je recept koji je čuveni Brka, da ne kažem Gastronomad, onom...
BANIČKE by Majda Sikošek - 09-17-2015


Zašto se zovu baničke ne bih znala kasti, ali su izvrsne i opšte omiljene. Orginalni recept je iz nekog prastarog časopisa sa receptima, ali meni je trebalo vremena dok ga nisam „ispeglala“ da baničke zaista budu dobre, ukusne i da ne budu s...
UŠTIPCI by Majda Sikošek - 09-05-2015


Vrućine će polako otići u zaborav do sledećeg leta, pa je evo prilika za jedan recept više jesenjo/zimski. Naišla sam na njega na nekom od sajtova sa receptima, prepisala ga, ali na žalost zaboravila koji je sajt u pitanju. Ovi brzi uštipci s...
ROĐENDANSKI KONKURS by Majda Sikošek - 05-25-2015


Povodom prvog rođendana sajta organizovali smo nagradni konkurs. Hvala svima koji su poslali svoje fotografije, priče i recepte. Žiriju ni malo nije bilo lako.  Prvonagrađeni će na poklon dobiti knjigu "Kao vetar kroz Evropu". Evo i rezultata...
EGZOTIČNI KARFIOL by Majda Sikošek - 05-13-2015


Na rang omiljenog povrća karfiol kod mnogih ne zauzima visoko mesto, a kod nekih se ni ne nalazi na toj listi. Retko je gost na domaćim trpezama, osim zimi kao sastojak u turšiji. Ne sećam se da sam iada čula nekoga da kaže da baš voli karfiol...
PEKARSKE KIFLE by Majda Sikošek - 05-02-2015


Godinama sam čeznula za pravim pekarskim kiflama kakvih se sećam iz svog detinjstva. Mekane, a opet malkoc žilave kada se kidaju. Rastresite ali ipak čvrste. Pojednostavljeno za kiflama koje se prave bez dodataka za brzo ovo ili ono, za ovakav il...
AVOKADO PASTA by Majda Sikošek - 03-12-2015


Avokado pasta se brzo sprema, a brzo i jede jer je jako ukusna. Može se mazati na hleb, može se upotrebiti kao sos za testenine, uz sir, uz pršutu. Kako god vi sami poželite i smislite. Potrebno je: Dva zrela avokada (da su mekani na dodir), so...
AFERA "LEPINJICE" by Majda Sikošek - 01-20-2015


"Listajući" fejsbuk na svom pametnom telefonu naiđem na plaćenu reklamu za jednu fejsbuk grubu (u pitanju su recepti), a na reklami moja fotografija lepinjica iz recepta "Lepinjice" objavljenog u julu prošle godine. Zbunjena kažem ja sebi "čeka...
KELj MALO DRUGAČIJE by Majda Sikošek - 11-06-2014


Recept koji sledi je moj. Mnogi će se verovatno namrštiti na pomen kelja ili kovrdžavog kupusa, ali uz ovaj recept i najveći skeptici su uživali u istom. Ide zima, važno je da u ishrani imamo što raznolikije povrće, a kelj je jako zdrav i bit...
MUSAKA OD TIKVICA by Majda Sikošek - 09-29-2014


Na redu je jedan jednostavan i poprilično brz recept. Najlepše od svega je što se može jesti toplo, odmah iz rerne, ili hladno, isti dan ili sutradan. Recept sam davno, davno smislila ja sama. Naravno  to je samo još jedna varijacija na temu o...
LEPINJICE by Majda Sikošek - 09-07-2014


Recept je orginalno sa BBC Food sajta. Izvorno ove lepinjice bi se pravile sa semenom crnog luka ili crnog susama. Kako se ta semena kod nas teško pronalaze u prodavnicama ja ih naravno pravim bez i ništa im ne fali. S obzirom da je kod nas puna k...
HLEB MALO DRUGAČIJE by Majda Sikošek - 08-30-2014


Hleb napravljen po ovom receptu je daleko od tradicionalnog hleba. Jeste da ima žitarica i jeste da ima oblik hlebova iz kalupa, ali sve ostalo ga čini drugačijim. Recept sam slučajno videla kada ga je moja drugarica „okačila“ na svoju fejsb...
BAVARSKE KIFLICE by Majda Sikošek - 07-30-2014


Volela bih da napišem odakle mi ovaj recept, ali iskreno nemam pojma. Znam samo da je napisan na roze papiru i da stoji u mojoj svetlo plavoj kutiji sa bronzanim leptirima sa ostalim receptima pisanim na raznim papirima i komadićima papira, isecani...
ROLAT OD 6 KORA by Majda Sikošek - 07-28-2014


Recept za ovaj neverovatno fotogenični i dekorativni, a izuzetno ukusni rolat dobila sam od drugarice. Orginalni recept je sa 9 kora, ali sam vremenom došla do 6, da bi bio lepši. Potrebno je: 6 srednjih kora, senf i majonez (ne mogu napista t...
SALATA SA LIGNJAMA by Majda Sikošek - 07-15-2014


Stiglo nam je leto te je red da se spremaju letnja jela. Salata o kojoj je danas reč je bogata i može se jesti kao glavno jelo. Recept sam videla u kuvarskoj emisiji australijskog kuvara Bilija, a vremenom sam pravila razne varijacije. U ovom postu...
KREM ČORBA OD ŠARGAREPE by Majda Sikošek - 07-13-2014


Leto je (barem kalendarski) i vreme je za letnje recepte. Recept koji vam predstavljam sam sama osmislila, lagan je, brzo se sprema, a može se jesti topao ili hladan – što je po meni idealno za letnje mesece. Potrebno je: ½ kg šargarepe, so, ...
GIBANICA by Majda Sikošek - 07-06-2014


Danas jedan klasičan recept. Pretpostavljam da je više onih koji vole gibanicu od onih koji je ne vole, te tim povodom danas je na redu brend (da se izrazim u trenudu) domaće kuhinje – gibanica. Recept sam dobila od moje sestre. Sam recept nije ...
Punjeni hleb by Majda Sikošek - 06-12-2014


Možda se na prvi pogled čini zahtevniji, ali je ovaj recept vredan svakog truda. Pronašla sam ga na internetu i primenila bez izmene. Potrebno je: Testo: 600 gr. brašna, so, 1 kašika šećera, kvasac, 200 ml. ulja, 250 ml. mlake vode Premaz: ...
LUDO TESTO by Majda Sikošek - 06-10-2014


Od ovog testa se može spremiti sve što vam padne na pamet, od uštipaka i mekinja prženih u ulju ili kiflica sa sirom ili džemom... mogućnosti su ograničene samo vašim idejama. Na slikama je mini pica (tačnije pizza) koja je omiljena u našoj...
Hlepčići sa spanaćem ili rukolom by Majda Sikošek - 06-01-2014


  ZA DORUČAK, UŽINU ILI VEČERU Još jedan brz i jednostavan recept koji uvek uspeva. Recept sam videla u nekoj kuvarskoj emisiji na televitziji i prilagodila mojim potrebama, a cenim biće odličan i za vas. Hlebčići ili pogačice, kako god v...