parcenajkrupine

MOSKVA ŠNIT

Pred vama je recept za jednu od dve orginalno beogradske torte, kako kaže istoričarka umetnosti Tamara Ognjević naš jedini gastroheritolog (izučavanje gastronomskog nasleđa). Jedna je Vasina torta, a druga je Moskva šnit osmišljen kao zaštitni znak poslastičarnice hotela Moskva. Da li je recept koji ja imam orginalni recept ili ne ne znam, ali znam da […]

golemimedenjak

DIVAN DAN

Mnogo puta do sada sam se uverila da seminari pre svega služe da bi se stekla nova znanja, čule nove informacije, videlo kako to neko drugi radi, no ništa manje seminari su okruženje u kojem se stiču novi poznanici. Neki od poznanika vremenom prerastu u prijatelje jer se u jednom jedinom momenut „pročitate“ i prosto […]

malinenet

MALINA I CRNA ČOKOLADA

Kako sam već pominjala u jednom od recepata, poslednjih godinu dana sam u potrazi za slatkišima koji bi se uklapali u način ishrane na koji sam prešla e da bih se lišila suvišnih kilograma (ozbiljno suvišnih kilograma). Recept za ovu neverovatnu tortu sam dobila od svog bratanca i njegove supruge koji primenjuju isti način ishrane […]

borisova torta

BORISOVA TORTA

Svake godine u martu imam isti zadatak da za svog srednjeg sina Borisa pronađem/smislim recept za tortu sa belom čokoladom. Ovaj recept je jedan od tih smišljenih. Potrebno je: Za koru: 15 belanaca, 375 gr šećera, 375 grama mlevenih lešnika (mogu orasi ili bademi šta ko više voli) Za fil: 15 žumanaca, 15 kašika šećera, […]