Avokado pasta se brzo sprema, a brzo i jede jer je jako ukusna. Može se mazati na hleb, može se upotrebiti kao sos za testenine, uz sir, uz pršutu. Kako god vi sami poželite i smislite.
Potrebno je:
Dva zrela avokada (da su mekani na dodir), sok od 1 limuna, malo belog luka (po želji i ukusu, a može i u prahu), malo maslinovog ulja i malo bosiljka.
Kako se priprema:
Iscediti limunov sok, avokado oljuštiti, prepoloviti, izvaditi kosku i iseckati na komade. Staviti u dublji sud, preliti sokom od limuna i izmešati. Dodati beli luk, ako se dodaje svež onda propušten kroz presu za beli luk ili sitno iseckan pa još malo pristisnut nožem da pusti sok, dodati bosiljak i maslinovo ulje i štapnim miskerom sjediniti masu.
Napomena:
Ova pasta može da stoji par dana ali mora biti u kremičkoj/porcelanskoj posudi i prekrivena rastegljivom folijom.
Fotografije Majda Sikošek
