parcenajkrupine

MOSKVA ŠNIT

Pred vama je recept za jednu od dve orginalno beogradske torte, kako kaže istoričarka umetnosti Tamara Ognjević naš jedini gastroheritolog (izučavanje gastronomskog nasleđa). Jedna je Vasina torta, a druga je Moskva šnit osmišljen kao zaštitni znak poslastičarnice hotela Moskva. Da li je recept koji ja imam orginalni recept ili ne ne znam, ali znam da […]

celacloseup

MOJA TORTICA

Želeći da ostanem dosledna svom načinu ishrane, a da za svoj rođendan priuštim sebi i svojim ukućanima lepu tortu iskombinovala sam više recepata i dobila (bez lažne skromnosti) savršenstvo bez mane. Nadam se da će se i vama dopasti kao nama. Potrebno je za koru: 3 jaja, 130 grama crne čokolade (70%), 100 gr putera, […]

7

STRINA VERINE VANILICE

U sezoni kajsija i džemova najbolje je odmah oprobati napravljeni džem, tim povodom vam poklanjam recept za vanilice moje strina Vere. Recept je s početka XX veka od kada se pravi u našoj široj i užoj familiji, što će reći da je proveren. Potrebno je: 250 gr putera, 150 gr šećera u prahu + za […]