Recept za ovaj neverovatno fotogenični i dekorativni, a izuzetno ukusni rolat dobila sam od drugarice. Orginalni recept je sa 9 kora, ali sam vremenom došla do 6, da bi bio lepši.
Potrebno je:
6 srednjih kora, senf i majonez (ne mogu napista tačnu količinu, ali ako ih nemate kod kuće ili ne pravite majonez sami mislim da je po jedna kesica od 200 gr dovoljna), 5 pečenih očišćenih paprika (najlepše crvenih), 2 veze blitve (bez drškica,one se mogu iskoristiti za čorbicu), oko 150 gr feta sira, 3 tvrdo kuvana jajeta.
Kako se sprema:
3 kore prepoloviti po širini pa filovati polovine, a 3 ostaviti cele.
I rolat: prvu polovinu kore namazati senfom, drugu polovinu staviti preko prve i namazati majonezom, treću polovinu staviti preko i po njoj složiti 0čišćene (od ljuske i od semenki) pečene paprike. Uviti čvrsto u rolat i ostaviti sa strane (ja kore ređam na plastičnu foliju pa ih lakše uvijam u rolat uz pomoć folije, skinem je kada uvijem rolat pa je postavim za novi).
II rolat: polovinu kore premazati senfoma, preko nje staviti drugu pa premazati majonezom, na nju staviti treću i posuti je krupno sečenom blitvom. Na blitvu uz donju ivicu staviti prvi uvijeni rolat pa zajedno uviti što čvršće, naravno opet u rolat. Odložiti sa strane.
III rolat: celu koru premazati senfom, na nju staviti sledeću celu koru pa premazati majonezom, treću celu koru staviti preko i posuti izdrobljenom fetom i tvrdo kuvanim jajima isečenim na kolutiće. Već uvijeni rolat (prva dva rolata uvejena zajedno) staviti na donju ivicu pa sve zajedno uz pomoć folije uviti u rolat i prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje.
Kako se peče:
Pre početka rernu ugrejati na 220 stepeni. Rolat u plehu premazati sa malo ulja i staviti da se peče dok lepo ne porumeni. Zavisno od rerne trebalo bi da bude oko 20-tak minuta, važno je da bude gore lepo rumen, a da ne izgori.
Napomena:
Brzo se sprema, veoma je ukusan, ali je i veoma jak zbog majoneza. Paprika mu daje svežinu te se ne primećuje koliko je zapravo jak. Tek da napomenem.
80